在導致記憶力衰退的幾大因素中,年齡、疾病、睡眠無疑被看作“主要殺手”。而據最新報導,經常在外就餐也會導致記憶力衰退。 

這一論斷出自香港記憶學總會的一項調查。在訪問了2289名6~73歲的香港市民後,研究人員發現,約四成受訪者認為自己的記憶力越來越差,76.5%的人每天最少有一次在外用餐的機會,1/3的人每天最少在飯店吃兩頓。與此形成鮮明對比的是,在4%認為自己記憶力有改善的人中,超過41%的受訪者一天三餐都在家吃,近35%的人每天至少在家吃兩次。

經分析,這是由於飯店的飯菜加味精較多,“味精中含堿較多,常吃高堿食物的人,腦細胞將長期處於缺氧狀態,會導致記憶力衰退。”世界衛生組織(WHO)曾提出,成人每天食用味精不得超過4克,孕婦及一歲以下的嬰兒禁食。此外,在外就餐往往會攝入更多的鹽。而常吃過鹹食物則可能損傷動脈血管,影響腦組織的血液供應,使腦細胞長期處在缺血、缺氧狀態,導致記憶力衰退、大腦過早老化。 

此外,記憶力的好壞很大程度上和一個人是否快樂有關。調查資料也顯示,在記憶力改善的人中,近七成人認為自己通常會很快樂;但記憶力越來越差的人中,經常感到快樂的只占兩成左右。記憶力強弱與多巴胺及正腎上腺素兩種神經傳導物質相關,而這兩種元素同時能令人產生快樂感覺。因此,經常感到快樂的人,腦內的多巴胺及正腎上腺素水准較高,有助增加記憶力。 

工作時間長、睡眠時間少,心理壓力大也會導致記憶力衰退。在調查中,五成記憶力衰退的人表示,他們的工作經常超時(以8小時為標准),四成人稱自己睡眠不足。隨著人們生活節奏普遍加快,睡眠不足、睡眠障礙已成為當今都市人的普遍現象,睡眠不足對記憶力的影響甚大。

如何防止記憶力衰退呢?

想要保持好的記憶力,首先要保持好的生活習慣和快樂的心態。保持充足的睡眠,適量的運動,健康積極的心態,這些都會對一個人的記憶力有著正面的影響。而每天盡量抽出時間在家就餐,不但可以和家人的關系更親密,還可以防止在外就餐導致記憶力衰退,讓我們擁有好的記憶力

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